Στόχος τους είναι η λαγάνα να παραμείνει προσιτή στον κόσμο και να γιορτάσει τα κούλουμα και την Καθαρά Δευτέρα. Αντίστοιχες είναι οι προσπάθειες και των ιχθυοπωλείων της Πάτρας που θα έχουν βγάλει από ξημερώματα της Καθαράς Δευτέρας, τα καλαμαράκια και ότι άλλο ψαρικό περιλαμβάνεται στο σαρακατσιανό τραπέζι.