Σταθερά ανοδικά κινούνται οι τιμές το νωπό κρέας ένα βασικό είδος καθημερινότητας για τα νοικοκυριά.
Έτσι, με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, παρότι επιταχύνθηκε οριακά ο ρυθμός ανόδου του πληθωρισμού τον Οκτώβριο εφέτος, καθώς αυξήθηκε 2% από 1,9% τον Σεπτέμβριο και έναντι αύξησης 2,4% τον Οκτώβριο 2024, στο νωπό κρέας ο ρυθμός αύξησης είσαι πολλαπλάσιες.
Πιο συγκεκριμένα καταγράφηκαν αυξήσεις σε ετήσια βάση σε: κρέατα (10,6%), Μεταξύ, δε, Οκτωβρίου και Σεπτεμβρίου, συνεχίστηκαν οι ανατιμήσεις, μεταξύ άλλων, σε: μοσχάρι (5,3%), χοιρινό (1,6%), αρνί και κατσίκι (3,4%),
Στο δε μοσχάρι καθημερινές είναι οι ανατιμήσεις με τη μέση τιμή, ένεκα των πολιτικών της ΕΕ, που φέρνουν περιορισμό της παραγωγής. Με βάση, δε, τα όσα είπε στην πρωινή ζώνη του Εrtnews, ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κρεοπωλών Σάββας Κεσίδης, το Σάββατο το πρωί, η μέση τιμή στα κρεοπωλεία σήμερα είναι λίγο πάνω από τα 16 ευρώ ανά κιλό για ένα κομμάτι μοσχαρίσιου κρέατος χωρίς κόκκαλο. Ανοδικά, όμως, κινούνται και οι τιμές στα αιγοπρόβειο, όπου βέβαια, ο κ. Κεσίδης “φωτογράφισε” μαζικές ελληνοποιήσεις, κι εν όψει Χριστουγέννων, λόγω και της κατάστασης στη χώρα με την ευλογιά.
Μάλιστα, ο ίδιος τόνισε ότι το Πάσχα του 2025 πάνω από 200.000 αμνοερίφια Ρουμανίας μπήκαν στην αγορά και πουλήθηκαν, όχι, όπως υπογράμμισε από τα συνοικιακά κρεοπωλεία, για ελληνικά.
Όπως, μάλιστα, αναφέρει το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) για την εικόνα τιμών αποκλειστικά στο κανάλι των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ τον Οκτώβριο 2025 σε σχέση με τον Οκτώβριο 2024, καταγράφονται αυξήσεις σε Φρέσκα κρέατα στο +10,54% λ.
Σε σχέση με τις αυξήσεις στα φρέσκα κρέατα, με βάση το ΙΕΛΚΑ, πρόκειται για εξέλιξη η οποία οφείλεται πρώτον στις αυξήσεις των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη και ειδικά στο μοσχάρι λόγω της μείωσης του ζωικού κεφαλαίου (σημειώνεται ότι η πλειοψηφία του μοσχαριού και χοιρινού που καταναλώνεται στην Ελλάδα είναι εισαγωγής) και δεύτερον στις ασθένειες ζώων που έπληξαν πολλές περιοχές εκτροφής στην Ελλάδα και ειδικά τα αμνοερίφια.
Οι ασθένειες και η μείωση στο ζωικό κεφάλαιο πλέον επηρεάζει και την κατηγορία των γαλακτοκομικών και ιδιαίτερα των τυροκομικών προϊόντων, καθώς αυξάνεται το κόστος παραγωγής τους.
Το μήνυμα του ΥΠΑΝ
Πάντως, με βάση πηγές του ΥΠΑΝ, όπως κατέγραψε, το ΑΠΕ – ΜΠΕ, στις χώρες με τον χαμηλότερο πληθωρισμό στα τρόφιμα βρίσκεται η Ελλάδα. Όπως τονίζεται, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του ΟΟΣΑ για τον Σεπτέμβριο 2025, ο πληθωρισμός στα τρόφιμα στη χώρα μας διαμορφώθηκε στο 1,4%, έναντι 3,5% στον μέσο όρο της ΕΕ και 5% στις χώρες του ΟΟΣΑ. Αυτό τοποθετεί την Ελλάδα στη χαμηλότερη θέση στην ΕΕ και στην τέταρτη χαμηλότερη θέση ανάμεσα στις 38 χώρες-μέλη του ΟΟΣΑ.
Βεβαίως, το φαινόμενο της ακρίβειας, όπως αναφέρεται, παραμένει διεθνές και πολυδιάστατο. Περιβαλλοντικοί και άλλοι ευρωπαϊκοί περιορισμοί -όπως οι κανόνες για την παραγωγή βοδινού κρέατος- επηρεάζουν το κόστος σε ολόκληρη την αγορά. Και η ακρίβεια, φυσικά, δεν αφορά μόνο τα τρόφιμα -όπου η Ελλάδα τα πάει αισθητά καλύτερα από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο- αλλά και άλλους τομείς που αγγίζουν την καθημερινότητα των πολιτών: την ενέργεια, τη στέγη, τις μεταφορές.
Αυτό άλλωστε δείχνουν και τα στοιχεία του ΟΟΣΑ για τον πληθωρισμό σε ετήσια βάση (Σεπτέμβριος 2025 με Σεπτέμβριο 2024) για την Ελλάδα. Σε σύνολο 1,9%, η «συνεισφορά» των τροφίμων είναι στο 0,3%, με την ενέργεια και τα λοιπά αγαθά και υπηρεσίες να συμπληρώνουν την εικόνα.
Κάθε αύξηση τιμών, όμως, μικρή ή μεγάλη, με βάση τις πηγές του ΥΠΑΝ, παραμένει μια επιπλέον επιβάρυνση για το πορτοφόλι του νοικοκυριού. Και η άνοδος του κόστους ζωής, ειδικά στα μεγάλα αστικά κέντρα όπου τα ενοίκια έχουν σχεδόν διπλασιαστεί, έχει δυσκολέψει την καθημερινότητα πολλών οικογενειών, κυρίως στα χαμηλότερα εισοδηματικά στρώματα.
Η αποκλιμάκωση του πληθωρισμού είναι αναμφίβολα θετική· ειδικά μέσα σε ένα τόσο ρευστό παγκόσμιο περιβάλλον. Αλλά αυτό που μετράει στο τέλος της ημέρας είναι να το νιώσει ο πολίτης στην τσέπη του. Και αυτό κάνει ακόμη πιο αναγκαία τη συνέχιση των πολιτικών που συγκρατούν το κόστος ζωής και ενισχύουν τον υγιή ανταγωνισμό – ώστε το θετικό αποτέλεσμα να περάσει από τους δείκτες στην πραγματική ζωή, στο πορτοφόλι και στην καθημερινότητα κάθε ελληνικού νοικοκυριού, με βάση αρμόδιες πηγές του ΥΠΑΝ.
Κορυφαίο ζήτημα η ακρίβεια
Με βάση την έρευνα η ακρίβεια συνεχίζει να αποτελεί το υπ΄αριθμόν 1 πρόβλημα που απασχολεί τους πολίτες καθώς αυτή την απάντηση έδωσε το 71% των ερωτηθέντων.
Σχετικά με τα ευρήματα της έρευνας της Metron Analysis, ο Πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών, Γιάννης Χατζηθεοδοσίου, δηλώνει: «Τα ευρήματα της έρευνας είναι εντυπωσιακά και θεωρώ ότι αξίζει να αναδειχθούν. Όταν το 76% των ερωτηθέντων θεωρεί ότι τα πράγματα στη χώρα πηγαίνουν προς τη λάθος κατεύθυνση, είναι στοιχείο που πρέπει να μας προβληματίσει όλους. Όταν το 71% δηλώνει ότι το βασικότερο πρόβλημα είναι το αυξημένο κόστος ζωής και γενικότερα η ακρίβεια, σημαίνει ότι το μεγαλύτερο μέρος της κοινωνίας συνεχίζει να περνά δύσκολα.
