Μια διαφορετική πρόταση για την προστασία του θαλάσσιου οικοσυστήματος καταθέτει η WWF Ελλάς σε συνεργασία με γνωστούς Έλληνες σεφ. Η πρωτοβουλία στοχεύει στην κατανάλωση των ξενικών ειδών (λεοντόψαρο, γερμανός κ.ά.) που έχουν κατακλύσει τις θάλασσές μας επηρεάζοντας την ισορροπία της εγχώριας πανίδας.
Η απειλή των εισβολέων στα ελληνικά νερά
Τα ξενικά είδη ψαριών εισέρχονται κυρίως μέσω της Διώρυγας του Σουέζ και λόγω της κλιματικής κρίσης βρίσκουν ευνοϊκές συνθήκες στις ελληνικές θάλασσες. Αυτοί οι «εισβολείς» πολλαπλασιάζονται γρήγορα και ανταγωνίζονται τα αυτόχθονα είδη για τροφή και χώρο προκαλώντας σημαντικά προβλήματα στους παράκτιους αλιείς και στη βιοποικιλότητα.
Από τη θάλασσα στο πιάτο μας
Οι σεφ που συμμετέχουν στην καμπάνια υποστηρίζουν ότι πολλά από αυτά τα ψάρια είναι εξαιρετικά νόστιμα και θρεπτικά. Με την ένταξή τους στο καθημερινό μας μενού επιτυγχάνονται δύο στόχοι
- Μειώνεται ο πληθυσμός των ειδών που απειλούν το οικοσύστημα.
- Αποφορτίζονται τα αποθέματα των «παραδοσιακών» ψαριών που δέχονται μεγάλη πίεση από την υπεραλίευση.
Η σημασία της υπεύθυνης κατανάλωσης
Η WWF Ελλάς καλεί τους καταναλωτές να γίνουν μέρος της λύσης επιλέγοντας ξενικά ψάρια όταν επισκέπτονται την ψαραγορά ή το εστιατόριο. Με αυτόν τον τρόπο η κατανάλωση μετατρέπεται σε ένα εργαλείο περιβαλλοντικής διαχείρισης βοηθώντας τις ελληνικές θάλασσες να παραμείνουν υγιείς και παραγωγικές για τις μελλοντικές γενιές.
