Αποκάλυψη του μέλους του ΣΚΕΑΝΑ και της Ομοσπονδίας Ιδιοκτητών Καταστημάτων Εστίασης Κώστα Σακκή:

«Το 70% των καταστημάτων εστίασης ψάχνει να βρει τρόπους για να πουλήσει την επιχείρηση του, είτε από στόμα σε στόμα, είτε με αγγελία στις εφημερίδες και στα ηλεκτρονικά μέσα ενημέρωσης»!

Πρόκειται για μία σκληρή αλήθεια που αποτυπώνει την κατάσταση που επικρατεί στον κλάδο της εστίασης λόγω της ενέργειας, αλλά και των ανατιμήσεων στις πρώτες ύλες που έχουν φέρει αυξήσεις στις υπηρεσίες που προσφέρουν τα μαγαζιά, αυξήσεις που με την σειρά τους έχουν φέρει πτώση στην κατανάλωση.

Μην ξεχνάμε όμως, πως υπάρχουν και επιχειρήσεις που έχουν αρκετή δουλειά και παρά τα έξοδα, επιβιώνουν αλλά και αναπτύσσονται! Στο δια ταύτα: Η «πίτα», πλέον, δεν φτάνει για όλους. Στο τέλος κάποιοι θα μείνουν στην «απέξω»…