Ένα καθημερινό σνακ από περίπου 45 αμύγδαλα (δύο χούφτες) μπορεί να προσφέρει σημαντική προστασία σε άτομα που πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο, σύμφωνα με νέα κλινική έρευνα του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Όρεγκον που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition Research.
Η μελέτη, η οποία διεξήχθη από το Ινστιτούτο Linus Pauling, είναι ιδιαίτερα κρίσιμη καθώς το μεταβολικό σύνδρομο προσβάλλει σχεδόν το 40% του ενήλικου πληθυσμού στις ΗΠΑ, τριπλασιάζοντας τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Κατά τη διάρκεια της δοκιμής 12 εβδομάδων, οι επιστήμονες συνέκριναν τα οφέλη της κατανάλωσης αμυγδάλων έναντι κράκερ ίσης θερμιδικής αξίας (320 θερμίδες), καταγράφοντας θεαματικές βελτιώσεις στους δείκτες υγείας όσων κατανάλωναν τους ξηρούς καρπούς.
Τα ευρήματα των αναλύσεων αίματος έδειξαν θεαματική αύξηση στα επίπεδα της βιταμίνης Ε —μιας ισχυρής αντιοξειδωτικής και αντιφλεγμονώδους ουσίας στην οποία τα αμύγδαλα είναι εξαιρετικά πλούσια— καθώς και αισθητή μείωση στην ολική χοληστερόλη, την «κακή» χοληστερόλη (LDL), αλλά και στην περιφέρεια της μέσης.
Παράλληλα, τα συστατικά των αμυγδάλων, όπως τα υγιεινά λιπαρά, οι φυτικές ίνες, οι πολυφαινόλες και τα πολύτιμα μέταλλα (μαγνήσιο, κάλιο, χαλκός), φάνηκε να περιορίζουν τη φλεγμονή του εντέρου, βελτιώνοντας συνολικά τη μικροβιακή και μεταβολική λειτουργία του οργανισμού.
Οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι η αντικατάσταση των επεξεργασμένων σνακ με μια χούφτα αμύγδαλα αποτελεί μια απλή και άμεσα εφαρμόσιμη διατροφική παρέμβαση για την πρόληψη σοβαρών καρδιομεταβολικών παθήσεων.
Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης
Προσθήκη του Politeianews.gr στην Google
