Οι ειδικοί εφιστούν την προσοχή ειδικά αυτή την περίοδο που ξεκινά το καλοκαίρι… – Τι όμως πρέπει να προσέχουν οι γονείς, σύμφωνα με τον Διαιτολόγο Σπύρο Κιντή;

του Αχιλλέα Ροδίτη

Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί σημαντικό ζήτημα δημόσιας υγείας στην Ελλάδα, με τα ποσοστά να συγκαταλέγονται στα υψηλότερα στην Ευρώπη. Σύμφωνα με στοιχεία, περίπου το 41,4% των αγοριών και το 33,8% των κοριτσιών ηλικίας 5-19 ετών, είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα! Αντιστοίχως το πρόβλημα αφορά τη Δυτική Ελλάδα και ειδικότερα την Πάτρα. Αν και τα τελευταία στοιχεία δείχνουν ευτυχώς μια κάποια βελτίωση της εικόνας καθώς απ’ όταν εφαρμόστηκε πιλοτικά το Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας Health4Eukids, που συντονίζεται από το Παν/μιο Πατρών και την 6η ΥΠΕ, καταγράφεται σε σχολεία της Πάτρας μια μεσοσταθμική μείωση του προβλήματος σε ποσοστό 7%.

Αυτό είχε άλλωστε επισημάνει σε πρόσφατη παρέμβασή του ο καθηγητής Υγιεινής του Τμήματος Ιατρικής, του Παν/μιου Πατρών και επιστημονικά υπεύθυνος του συγκεκριμένου προγράμματος, κ. Απόστολος Βανταράκης, τονίζοντας πως είναι άκρως σημαντικό να εξατομικεύονται οι δράσεις σε επίπεδο κοινότητας, με έμφαση τη δημιουργικότητα και τη διασκέδαση. Πάντως οι ειδικοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου ειδικά για αυτήν την περίοδο. Υποστηρίζουν πως το θέμα της παιδικής παχυσαρκίας είναι ένα μείζον ζήτημα που πρέπει να απασχολεί τους γονείς ειδικά τώρα που ξεκινά η καλοκαιρινή περίοδος και το πρόγραμμα γίνεται πολύ πιο ανάλαφρο ειδικά για τα παιδιά, γεγονός που συνεπάγεται όμως και… κίνδυνο η κατάσταση να ξεφεύγει από τον έλεγχο. 

ΤΙ ΛΕΕΙ Ο ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ

Η «Πολιτεία» αναζήτησε κι άλλες πληροφορίες και επιστημονικές προσεγγίσεις στο θέμα, σε μια προσπάθεια να αντληθούν κατευθύνσεις που να αφορούν τόσο τα αίτια και το τι …δεν προσέχουμε οι γονείς σε σχέση με τα παιδιά μας, όσο και τους τρόπους με τους οποίους θα μπορέσει να μειωθεί περαιτέρω ή και να εξαλειφθεί το φαινόμενο της αδικαιολόγητης αύξησης βάρους σε εφήβους και μικρότερης ηλικίας άτομα. Ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος κ. Σπύρος Κιντής καταρχήν επισημαίνει ότι χρειάζεται να κατανοήσουμε τους όρους και τη σημασία τους.  «Για παράδειγμα, με τον όρο ‘παχυσαρκία’ αποδίδεται η περίσσεια λίπους στον οργανισμό, η οποία μπορεί να βλάψει την υγεία του ατόμου».

Κατόπιν, εστιάζει στις συνέπειες εξηγώντας πως: «οι επιπτώσεις της παιδικής παχυσαρκίας στην υγεία του παιδιού είναι άμεσες αλλά και μακροπρόθεσμες. Οι συχνότερες παθολογικές καταστάσεις που την συνοδεύουν είναι η αρτηριακή υπέρταση, οι διαταραχές των λιπιδίων στο αίμα και η ινσουλινοαντίσταση. Οι προαναφερθείσες διαταραχές μακροπρόθεσμα θα μπορούσαν να οδηγήσουν στην εμφάνιση σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2, αθηροσκλήρωσης, καρδιαγγειακών και εγκεφαλοαγγειακών επεισοδίων καθώς και σε αυξημένο κίνδυνο θνητότητας στην ενήλικη ζωή. Άλλες επιπλοκές συνδέονται με αναπνευστικά, ορθοπαιδικά, ενδοκρινικά και δερματικά  προβλήματα». Και τέλος, υπάρχουν και οι ψυχολογικές επιπτώσεις που επηρεάζουν αποφασιστικά την ποιότητα ζωής του ατόμου. Το άγχος, η κατάθλιψη, οι διαταραχές διατροφής και η χαμηλή αυτοεκτίμηση συχνά συνυπάρχουν με το φαινόμενο της παχυσαρκίας, κυρίως μάλιστα σε μεγαλύτερα παιδιά και εφήβους. «Μάλιστα σήμερα, γνωρίζουμε ότι το στρες δεν είναι μόνο αποτέλεσμα της παχυσαρκίας αλλά μπορεί ταυτόχρονα να αποτελέσει και αίτιο για την εμφάνιση της νόσου», σημειώνει ο κ. Κιντής. 

15 ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μάθετε το παιδί σας να κάθεται στο τραπέζι με την υπόλοιπη οικογένεια και κυρίως φροντίστε να ζει σε ένα περιβάλλον όπου και τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας ακολουθούν τον ίδιο τρόπο υγιεινής διατροφής.

1. Από την ηλικία των 3 χρόνων και αφού το παιδί σας αναπτύσσεται κανονικά, μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε στο παιδί σας περισσότερες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες π.χ. μαύρο ψωμί, δημητριακά προγεύματος πλούσια σε φυτικές ίνες
2. Από την ηλικία των 3 χρόνων, μπορείτε επίσης να αρχίσετε να δίνετε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά όπως χαμηλό σε λιπαρά γιαούρτι και τυρί
3. Μην προσπαθήσετε να μειώσετε υπερβολικά το λίπος στη διατροφή του παιδιού σας πριν την ηλικία των δύο χρόνων
4. Μην προσφέρετε κρέας περισσότερες από 4-5 φορές την βδομάδα ως κύριο πιάτο.
5. Μην τοποθετείτε αλάτι στο τραπέζι των παιδιών. Τα φαγητά έχουν αρκετό αλάτι από μόνα τους
6. Μην προσθέτετε ζάχαρη στα ροφήματα του παιδιού σας
7. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C πρέπει να δίνονται καθημερινά στο παιδί , αφού μεγάλες ποσότητες αυτής της βιταμίνης δεν μπορούν θα αποθηκευτούν στο σώμα του. Με τα όσπρια, λαχανικά, δημητριακά προγεύματος, σαλάτες προσπαθήστε το παιδί να πίνει λίγο χυμό ή να βάζετε λεμόνι στο φαγητό του. Αυτό θα βοηθήσει στην απορρόφηση του σιδήρου από την τροφή του
8. Μαγειρεύετε τα φαγητά της οικογένειας χρησιμοποιώντας μετρημένο ελαιόλαδο (περίπου 1 κουταλιά της σούπας για το κάθε άτομο) και αποφύγετε τα λαδερά και τηγανητά φαγητά
9. Προσπαθήστε να έχετε καθορισμένη ώρα που παίρνετε τα γεύματα σας και προσπαθήστε να κάθεστε στο τραπέζι σαν οικογένεια
10. Μη χρησιμοποιείτε το φαγητό σαν ανταμοιβή για κάτι και μη δίνετε ιδιαίτερη σημασία για το πόσο τρώει το παιδί σας, γιατί μπορεί να το εκμεταλλευτεί
11. Μην εκδηλώνετε τις δικές σας προτιμήσεις ή απέχθειες για κάποια είδη τροφών, γιατί υπάρχει η πιθανότητα το παιδί να σας μιμηθεί
12. Αν το παιδί σας περιορίζεται μόνο σε μερικά είδη τροφών μην απελπίζεστε. Μη δοκιμάσετε να το πιέσετε να δοκιμάσει κάτι που δεν θέλει. Αφήστε το να το ξεχάσει για λίγες μέρες και δοκιμάστε την ίδια τροφή ξανά
13. Επιχειρήστε να εμπλέξετε το παιδί σας στη διαδικασία ψωνίσματος και της ετοιμασίας των γευμάτων
14. Μην ανησυχείτε αν κάποιες μέρες το παιδί δεν τρώει αρκετά, ενώ άλλες μέρες τρώει πολύ περισσότερο. Αυτό είναι φυσιολογικό. Μην πιέζετε το παιδί ποτέ να αδειάσει το πιάτο του εντελώς. Αυτό μπορεί να προκαλέσει λαιμαργία, πολυφαγία ή ακόμη και απέχθεια για κάποιο είδος τροφής
15. Μέχρι το παιδί σας γίνει πέντε χρονών θα πρέπει η διατροφή του να ποικίλλει , να είναι συμπληρωμένη και σωστή. Μην ξεχνάτε ότι οι σωστές διατροφικές συνήθειες από νεαρή ηλικία αποτελούν θεμέλια για καλή υγεία στο υπόλοιπο της ζωής

 ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ

Η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας, σύμφωνα με τον ίδιο, απαιτεί αλλαγές στον τρόπο ζωής και τη συμπεριφοράς όχι μόνο του παιδιού, αλλά όλης της οικογένειας του. Και προπαντός, όπως προσθέτει, «όχι κάποιο αυστηρό πρόγραμμα διατροφής και άσκησης, το οποίο συστήνεται μόνο σε περιπτώσεις όπου υπάρχουν σοβαρές ιατρικές επιπλοκές». Οι βασικές διαιτητικές Αρχές που πρέπει να ακολουθεί ένα παχύσαρκο άτομκο, όπως μας εξηγεί ο κ. Κιντής, είναι:

• Η τροφή πρέπει να κατανέμεται στο 24ωρο σε πολλά μικρά γεύματα (5 – 6 ημερησίως)
• Τα γεύματα χρειάζεται να είναι ισορροπημένα, δηλαδή να περιέχουν λευκώματα, υδατάνθρακες, λίπη, ίνες σε συγκεκριμένες αναλογίες
• Απαιτείται χορήγηση σωστής ποσότητας θερμίδων για το συγκεκριμένο άτομο
• Αποφυγή λήψεων σακχαρούχων ποτών, αναψυκτικών, φρουτοχυμών κονσερβοποιημένων
• Απαραίτητο είναι η τροφή να περιέχει άφθονο κυτταρινικό υπόστρωμα, στοιχείο που προσφέρουν στο παιδί τα χορταρικά
• Κάθε γεύμα πρέπει να περιέχει οπωσδήποτε λευκώματα
• Απαγορεύεται η παράλειψη γευμάτων ή η ολική νηστεία, γιατί έχει επιπτώσεις στην ψυχική υγεία του παιδιού

 ΑΧΑΪΚΗ ΠΟΛΙΤΕΙΑ / ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ