Γρήγορες Πληροφορίες
| ⏱️ Χρόνος Εκτέλεσης | 🔥 Θερμοκρασία | 🧑🤝🧑 Μερίδες | ⭐ Δυσκολία |
| 1 ώρα & 40 λεπτά (συνολικά) | Χωρίς ψήσιμο (Ψυγείο) | 6-8 άτομα | Πανεύκολο |
Αν ψάχνετε ένα γλυκό που να συνδυάζει την ακαταμάχητη νοστιμιά με τη φρεσκάδα των φρούτων, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Η σπιτική τάρτα φράουλας είναι η απόλυτη λύση για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό επιδόρπιο ή ένα γρήγορο κέρασμα που θα λατρέψουν όλοι. Το μυστικό κρύβεται στην απλότητα: η τραγανή βάση μπισκότου και η βελούδινη κρέμα αναδεικνύουν τη γεύση της φράουσας χωρίς να απαιτούν ώρες στην κουζίνα, ενώ το γλυκό παραμένει δροσερό και γεμάτο βιταμίνες.
Υλικά
- 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive
- 100 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 3 κ.σ. άχνη ζάχαρη
- 1 κ.γλ. βανίλια
- 250 γρ. φράουλες (κομμένες)
- 2 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα (προαιρετικά)
Βήμα-Βήμα η Εκτέλεση
1. Η Βάση Μπισκότου
Θρυμματίζετε καλά τα μπισκότα digestive στο μπλέντερ ή με τα χέρια σας και τα μεταφέρετε σε ένα μπολ. Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε καλά μέχρι το μείγμα να μοιάζει με βρεγμένη άμμο. Αδειάζετε το μείγμα σε μια ταρτιέρα ή φόρμα και το πιέζετε καλά με την ανάποδη ενός κουταλιού ή ενός ποτηριού στη βάση και στα τοιχώματα, ώστε να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη βάση. Τοποθετήστε τη φόρμα στο ψυγείο για 20 λεπτά να σφίξει.
2. Η Βελούδινη Κρέμα
Σε ένα καθαρό μπολ, βάζετε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός ή με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν πλήρως και να έχετε ένα λείο, αφράτο και βελούδινο μείγμα.
3. Η Συναρμολόγηση
Βγάζετε τη σταθεροποιημένη βάση μπισκότου από το ψυγείο. Απλώνετε την κρέμα τυριού ομοιόμορφα πάνω από το μπισκότο, στρώνοντας την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, τοποθετείτε τις κομμένες φράουλες όμορφα πάνω από την κρέμα, καλύπτοντας προσεκτικά όλη την επιφάνεια του γλυκού.
4. Το Φινίρισμα & Η Αναμονή
Το μυστικό για επαγγελματική εμφάνιση: Αν θέλετε οι φράουλες σας να δείχνουν λαμπερές και ελκυστικές, ζεστάνετε ελαφρώς τη μαρμελάδα φράουλας σε ένα μπρίκι και με ένα πινέλο απλώστε τη απαλά πάνω από τα φρούτα για να γυαλίζουν.
Βάζετε την τάρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν τη σερβίρετε, ώστε να παγώσει, να δέσουν οι γεύσεις και να σταθεροποιηθεί σωστά για να κόβεται σε τέλεια κομμάτια. Καλή απόλαυση!
Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης
Προσθήκη του Politeianews.gr στην Google
