Ένα πλούσιο, αρωματικό και ιδιαίτερα γευστικό πιάτο με τρυφερό μοσχαράκι που σιγοβράζει σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας με κάρυ και μπαχαρικά. Ιδανικό για να το συνοδεύσετε με αφράτο ρύζι.
Γρήγορες Πληροφορίες
| ⏱️ Χρόνος Εκτέλεσης | 🔥 Θερμοκρασία | 👥 Μερίδες | ⭐ Δυσκολία |
| 1.5 – 2 ώρες | Χαμηλή φωτιά | 4-5 άτομα | Εύκολη |
Υλικά
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους
- 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1/3 φλ. τσαγιού σκόνη κάρυ
- 1/4 κ. γλ. σκόνη τσίλι (προαιρετικά)
- 6 κ. γλ. πελτέ ντομάτας
- 400 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 3/4 φλ. τσαγιού ζωμό βοδινού
- 1 κ. γλ. αλάτι
- Ρύζι (για το σερβίρισμα)
Εκτέλεση
ΒΗΜΑ 1
Τοποθετήστε όλα τα υλικά (μοσχάρι, κρεμμύδια, σκόρδο, κάρυ, τσίλι, πελτέ, σάλτσα ντομάτας, ζωμό βοδινού και αλάτι) μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Διαφήμιση -
ΒΗΜΑ 2
Ανακατέψτε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί, ώστε να συνδυαστούν τα μπαχαρικά και οι σάλτσες με το κρέας.
ΒΗΜΑ 3
Σκεπάστε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 1,5 έως 2 ώρες, μέχρι το μοσχάρι να μαλακώσει εντελώς και η σάλτσα να δέσει.
ΒΗΜΑ 4
Σερβίρετε το φαγητό ζεστό, συνοδεύοντάς το με ρύζι.
Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης
Προσθήκη του Politeianews.gr στην Google
