Οι ψητές πατάτες γεμιστές με τυρί και μπέικον είναι το τέλειο comfort φαγητό. Τραγανές απ’ έξω, αφράτες και πλούσιες από μέσα, γίνονται εύκολα και είναι ιδανικές ως σνακ ή συνοδευτικό.
Γρήγορες Πληροφορίες
| ⏱️ Χρόνος Εκτέλεσης | 🔥 Θερμοκρασία | 👥 Μερίδες | ⭐ Δυσκολία |
| 1 ώρα και 15 λεπτά | 200°C | 4 άτομα | Μέτρια |
Υλικά
- 4 μεγάλες πατάτες
- 150 γρ. τριμμένο τυρί (τσένταρ ή όποιο προτιμάς)
- 100 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 3 κ.σ. γάλα
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό (για το σερβίρισμα)
Εκτέλεση
ΒΗΜΑ 1
Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200°C.
ΒΗΜΑ 2
Πλένεις καλά τις πατάτες και τις τρυπάς σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.
ΒΗΜΑ 3
Τοποθετείς τις πατάτες σε ένα ταψί και τις ψήνεις για 45–60 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν εντελώς.
ΒΗΜΑ 4
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ψήνεις το ψιλοκομμένο μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό και το αφήνεις στην άκρη.
ΒΗΜΑ 5
Μόλις ετοιμαστούν οι πατάτες, τις ανοίγεις στη μέση και αφαιρείς προσεκτικά μέρος από την ψίχα τους, χωρίς να χαλάσεις το εξωτερικό περίβλημα (τη φλούδα).
ΒΗΜΑ 6
Σε ένα μπολ, λιώνεις την ψίχα της πατάτας μαζί με το βούτυρο και το γάλα, προσθέτεις αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύεις καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα κρεμώδες μείγμα.
ΒΗΜΑ 7
Ρίχνεις μέσα στο μείγμα το τριμμένο τυρί και το μεγαλύτερο μέρος από το τραγανό μπέικον.
ΒΗΜΑ 8
Γεμίζεις τις πατάτες με το κρεμώδες μείγμα και τις βάζεις ξανά στον φούρνο για 10–15 λεπτά, μέχρι να λιώσει καλά το τυρί.
ΒΗΜΑ 9
Σερβίρεις τις πατάτες ζεστές, πασπαλίζοντας από πάνω με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και το μπέικον που είχες κρατήσει.
Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης
Προσθήκη του Politeianews.gr στην Google
